Máme za sebou první zájezd do Piemontu

Na základě dotazů a přání jsme se rozhodli pro letošní rok nabídnout zcela nový produkt, který v tuzemsku zpracováním a programem nemá konkurenci. All-inclusive zájezdy za vínem do italských vinařských regionů. Nedávno jsme se vrátili z první cesty do malebného Piemontu. Jaké to bylo …

Mario Olivero: Zkuste Barberu a tmavou čokoládu

Tradiční vinařství Marchesi Alfieri najdete v Piemontu v malebné vesničce San Martino Alfieri, na západ od Asti. Lze ho jen těžko přehlédnout. Z vrcholu kopce, na kterém vesnice leží, totiž ční do dálky starý hrad z konce 17. století, obklopen velkorysou zahradou připomínající anglický park. …

Cannubi – nejslavnější vinice Itálie

Itálii nemá velmi dlouhou tradici označování jednotlivých vinic na etiketách vín, tak jak to známe třeba z francouzského Burgundska. Průkopníkem v tomto ohledu určitě ale byl a je Piemont. V rámci oblastí Barolo a Barbaresco je dnes vymezených 170 respektive 66 specifických „Cru“, tedy špičkových viničních …

Piemont

V Itálii neexistuje region, který by se v rozmanitosti i kvalitě červených vín mohl rovnat Piemontu. Slovo piè znamená v italštině noha a monte zase hora. Asi bych Piemont volně přeložil spíše jako podhůří než horská šlapka… Piemont je obklopený Alpami ze všech stran, dokonce i na jihu, padesát kilometrů od přístavu v Janově je krajina krajně dramatická.

Barolo DOCG

Otřepaná fráze říká, že Barolo je „Víno králů a král vín“. A je to pravda. Na světě neexistuje víno, které by bylo tak komplexní, strukturované, mohutné a přitom majestátní, těžko přístupné a přísné jako ředitelka polepšovny. Kdyby mělo mít Barolo svůj ekvivalent v koření, tak to bude chilli. Barolo není pro každého, ale pro ty, kteří mu propadnou, je vysoce návykové, což není úplně dobré, protože je děsuplně drahé.