S více než 90 000 hektary vinic patří Apulie mezi největší vinařské regiony Itálie. Bari, tedy hlavní město „paty“ Itálie, dlouho s nadsázkou neslo označení „vinného Eldoráda“. Místní červená vína totiž nikdy nepostrádala robustnost a plnost, a proto ve velkém směřovala na sever země, …
Úrodný kraj podél jaderského pobřeží… praví text pod slovníkovým heslem Apulie a milovníkům vína se začínají dělat mžitky před očima. Nejlepší vína, jak všeobecně známo, pocházejí z vinohradů, jež připomínají spíše kamenolom než cokoliv jiného. Úrodná půda, to je pro vinohradníka sprosté slovo a noční můra zároveň. Proč se tedy zabývat vinařským regionem, jehož tři čtvrtiny produkce skončí v martini?