Tenhle recept známe teprve chvilku a už jsme si ho doma naprosto zamilovali. Jedná se o rychlé a vynikající jídlo, ke kterému se hodí téměř jakákoliv příloha. Díky vynikající medové a pěkně ostré šťávě bude maso vynikající například ke kuskusu, špagetám, polentě nebo bramborové …
Sardinie je velmi oblíbený cíl turistů, těch českých nevyjímaje. Láká je panenská příroda, strmé hory, členité útesy i úchvatné pláže. Při toulkách po Sardinii samozřejmě narazíte i na místní víno. Výrobu vín na ostrově údajně zavedli Španělé, kterým ostrov několik staletí patřil. …
Dnešní recept si zamilujete, koláč je vláčný a sytý, takže bohatě stačí kousek. Je extra čokoládový, a přesto sladký díky sirupu s rumem a pomerančem. Můžete podávat se zmrzlinou nebo šlehačkou, či jen tak ozdobený kouskem pomeranče a politý sirupem. A ručím vám za to, že …
Dolcetto je populární italská modrá odrůda, která je někdy neprávem v Piemontu stavěna na vedlejší kolej oproti odrůdám Barbera a Nebbiolo. Z těch se totiž v řadě případů dělají ta nejdražší vína. Dolcetto je naopak většinou víno, které není náročné na konzumenta, nevybočuje v chuti …
Orecchiette neboli ouška, jsou droboučké těstoviny, které jsou trošku silnější díky čemuž vynikne dokonale jejich chuť. A právě k takovým těstovinám je ideální dnešní recept na Brokolicové pesto, které má jemnější chuť než známé bazalkové. Ingredience: 200 g těstovin Extra panenský olivový …
K rybám a mořským plodům se tradičně doporučuje párování s bílými nebo šumivými víny. Některá delikátnější červená vína v tomto ohledu ovšem poskytují neméně zajímavý zážitek. Vyzkoušejte méně tradiční kombinace, z našeho sortimentu jsme pro tento účel vytipovali pětici skvělých vín. Obecně je vhodné k rybě …
Poslední říjnový den jsme na pražské Pankráci uspořádali druhý ročník Galadegustace italských vín. Dle ohlasů přímo na místě a počtu vypitých vín lze prohlásit, že se to i letos povedlo. Do Prahy tentokrát přijeli zástupci 20 vinařství z celé Itálie a ochutnat tedy možné …
Dnešní recept je lehčí, zdravý a s nádechem podzimu. Typickou podzimní surovinou je totiž dýně. A vy si ji můžete vychutnat ve spojení s treskou, díky výborně kořeněnému dýňovo-bramborovému pyré. Ingredience pro dvě osoby: 2 filety tresky Sůl Pepř Extra panenský olivový olej Čerstvý …
Máme za sebou první zájezd za červenými víny Víno Nobile di Montepulciano a Brunello di Montalcino. Konec minulého týdne jsme s 13 cestovateli brouzdali Toskánskem. Po místních serpentýnách a historických městečkách najezdili stovky kilometrů, navštívili šest vinařství, jeden olivový mlýn a cpali se těstovinami …