Rosso di Montalcino: nenápadný poklad Toskánska

Vína Brunello di Montalcino jsou ikonou nejen Toskánska, ale celé Itálie. Podmínky v okolí městečka Montalcino jsou podle mnohých pro odrůdu Sangiovese vůbec nejlepší, a ta tak dává vzniknout vínům neuvěřitelné komplexnosti, robustnosti a elegance zároveň. Stále více v kurzu je ovšem v posledních letech …

VALTELLINA

Žádný italský vinařský region nemá hezčí jméno než Valtellina. Jeden by čekal, že mu dveře od sklepa otevře nádherně rostlá horalka a nalije víno divočejší než vaše fantazie. A je to tak, alespoň v případě vína. Ty se tu vyrábějí téměř výhradně z odrůdy …

Lambrusco

Většina konzumentů Lambrusca jej zná jako jemně perlivé červené nasládlé víno odněkud z Itálie, lahvované polským distributorem a prodávané za devadesát korun v litrové flašce. Tak přesně tohle opravdové Lambrusco není!

Abruzzo a jeho vína

Abruzzo je jedním z regionů, který se „probudil“ relativně pozdě, ale taky to neměl vůbec lehké. Kromě toho, že jde o jednu z méně zajímavých částí Itálie (schválně, kdo z čtenářů si vybaví, kde přesně na mapě leží), byl a je její vinařský průmysl postavený jen na dvou odrůdách – bílém Trebbianu a hlavně červeném Montepulcianu. Velkou většinu produkce (cca 80 %) mají navíc pod palcem družstva, v nichž se zásadní rozhodnutí dělají daleko hůře než ve vinařstvích s jedním majitelem. Pojďme se tedy podívat na to, proč v současnosti STOJÍ ZA TO se o abruzzijská vína zajímat.

Piemont

V Itálii neexistuje region, který by se v rozmanitosti i kvalitě červených vín mohl rovnat Piemontu. Slovo piè znamená v italštině noha a monte zase hora. Asi bych Piemont volně přeložil spíše jako podhůří než horská šlapka… Piemont je obklopený Alpami ze všech stran, dokonce i na jihu, padesát kilometrů od přístavu v Janově je krajina krajně dramatická.

Jižní Tyrolsko

Alto Adige (nebo Jižní Tyrolsko, chcete-li) se nachází v Itálii, ovšem místní mluví spíš německy a pěstují francouzské odrůdy. A přesto nebo právě proto nemají bílá vína z horního (Alto) toku řeky Adige v Itálii pořádnou konkurenci. Ne že by se jinde na apeninském poloostrově nenašly bílé pecky, ale málokdy v takovém množství a navíc musí skoro vždy být v okolí sopka.

Vína Kampánie

Kampánie od starověku zaznamenala slušný ústup ze slávy, ale v současnosti je definitivně jednou z hvězd jižní Itálie, protože jejich 50 000 hektarů vinic roste v některých z nejzajímavějších italských terroirů.

Vína ze Sardinie

Ostrovy to mají se svou historickou identitou těžké. Panovníci s nimi kšeftují jak s lístky na maso a vlastní naturel obyvatelstva je pak záležitostí spíše ostrova samotného, než státu, ke kterému zrovna patří. Nemusí to být vždycky na škodu. Sardinie se díky své historii krapet vymyká pevninskému italskému stereotypu a platí to i o sardinském víně.