Sangiovese? Nejen z Toskánska

Sangiovese je základem skoro všech velkých červených vín v Toskánsku. Najdete ho ve vínech Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano a samozřejmě také v Brunellu di Montalcinu. Ale pozor, je tu i Morellino di Scansano, Carmignano nebo některá Supertoskánská vína… Sangiovese, to ale zdaleka …

Bílá vína Kampánie

Vývoj, jakým si Kampánie prošla za posledních několik dekád, je dokladem pozitivních změn, kterými prochází celý vinařský obor v Itálii. Místní vína nikdy nebyla v takové kvalitě, jakou jsou nyní. Je to důsledkem několika faktorů, především nástup nové generace vinařů, lepší znalosti, …

Na návštěvě ve vinařství Speri

Speri je prostě klasika. Jedno z TOP vinařství Itálie, součást historie vín Valpolicella a Amarone. Jedno slovo, které charakterizuje vína Speri napříč celou produkcí? Elegance. A pak také čistá ovocnost. Zapomeňte na těžká a utahaná Amarone, Speri lahvuje vína, která si vás podmaní svou …

Je libo víno Pecorino?

Pokud by se ve světě italských vín udělovaly ceny skokana poslední dekády, určitě by mezi nominované dostalo Pecorino. Ne nepomátli jsme se, Pecorino totiž není jen ovčí sýr, ale také bílá odrůda, která se z prakticky zapomenuté vyšvihla mezi nejvíc trendy …

Pět zastavení v Montalcinu

Montalcino je jedním z míst, kde vám nemůže zkazit náladu ani to, že je zrovna osm stupňů, mlha a permanentní mrholení střídá lehký déšť. Jedno z nejhezčích míst Toskánska, kde vznikají velká vína Brunello di Montalcino, by si člověk užíval snad i kdyby padaly žáby …

Aglianico – královská odrůda jižní Itálie

Jaké jsou tři nejprestižnější červené odrůdy Itálie? Podle řady expertů to jsou Sangiovese, Nebbiolo a Aglianico. Odrůda Sangiovese je základem velkých vín z Toskánska, odrůda Nebbiolo zase piemontského Barola a Barbaresca. Aglianico pak podle mnohých dává vzniknout nejzajímavějším červeným vínům jižní poloviny Itálie. …

Příběh vín Brunello di Montalcino

Noblesní vína Brunello di Montalcino jsou vyhledávána jako to nejlepší z Toskánska. Je zajímavé, že je lidé často vnímají jako něco, co se v Toskánsku utvářelo po staletí. Přitom opak je pravdou, vinařská oblast kolem Montalcina patří v regionu mezi nejmladší a sehnat ještě …

Klasická sladká vína Itálie

Pokud občas cestujete do Itálie, určitě jste s nimi museli setkat. Máme na mysli místní sladká vína, která Italové rádi kombinují s dezerty, typickými sušenkami nebo třeba modrým plísňovým sýrem. Víno a jídlo v Itálii neodmyslitelně patří k sobě a výjimkou tedy nejsou ani lahůdkové kombinace …

Francouzi mají Merlot, Italové Montepulciano

Montepulciano patří mezi nejoblíbenější odrůdy v Itálii. Ve střední části Itálie se z ní dělají krásná tělnatá červená vína plná šťavnatých ovocných tónů. Za hranicemi si ji ovšem často konzumenti pletou se slavným toskánským vínem Vino Nobile di Montepulciano. To je ale tradičně …