Italská vína pro párování s houbami

Facebookové a instagramové účty plní poslední týdny fotografie s po okraj nacpanými košíky, nebo spíš koši a taškami hub. Vypadá to, že na řadě míst skutečně rostou. Houby jsou nedílnou součástí gastronomie některých italských regionů a tak i Italové rádi párují svá vína s pokrmy z hub. …

Párování vín a chřestu

Chřestová sezóna je v plném proudu. Konečně! Zelený nebo bílý chřest aktuálně nechybí snad v jediném supermarketu najdete ho na každém farmářském trhu. Párování chřestu s vínem není úplně jednoduchá disciplína, ladit s největší pravděpodobností nebudou červená vína, rosé a pozor je potřeba dávat na …

ČERVENÁ VÍNA K RYBĚ

K rybám a mořským plodům se tradičně doporučuje párování s bílými nebo šumivými víny. Některá delikátnější červená vína v tomto ohledu ovšem poskytují neméně zajímavý zážitek. Vyzkoušejte méně tradiční kombinace, z našeho sortimentu jsme pro tento účel vytipovali pětici skvělých vín. Obecně je vhodné k rybě …

Jaké bude Brunello di Montalcino 2013?

Dnes přinášíme pár krátkých zpráv ze světa italského vína. Špatnou zprávou je, že v případě italských vín se můžeme v souvislosti s loňským rokem velmi rychle dočkat ze strany výrobců zdražování produkce. Milovníky Barola možná potěší zvažované rozšíření zdejších vinic a na závěr nabízíme …

Ročník 2017? V Itálii hodně specifický

Letošní rok dopadl pro vinaře ve Francii a Itálii velmi podobně. Vrtochy počasí v průběhu roku znamenají, že obě vinařské velmoci zaznamenaly jednu z nejmenších sklizní hroznů za několik dekád. V případě Itálie se hovoří až o čtvrtinovém poklesu produkce oproti průměru, což znamená nejmenší …

Galadegustace italských vín 2017

Minulý týden ve čtvrtek proběhla v Praze Na Pankráci první velká galadegustace italských vín organizovaná společností VinoDoc. Podle bezprostředních reakcí dorazivších návštěvníků a počtu vypitých vín lze jednoznačně říci, že se akce povedla. Následující fotky budiž tomu dokladem. Na účastníky čekalo 120 …

Největší přehlídka italských vín je tu!

Na 7. listopadu chystáme něco mimořádného. Velkou degustaci necelé poloviny našeho portfolia italských vín. Budete tak moci ochutnat vína z různých koutů Itálie, samozřejmě včetně velkých vín z Toskánska a Piemontu. Celkem na Vás čeká 120 vzorků vín z více než 20 vinařství. Vinařství jako …

Vína pro Den svatého Valentýna

Blíží se Den svatého Valentýna, svátek všech zamilovaných. Ideální příležitost, otevřít nějakou speciální láhev vína a užít si krásné chvíle s tím, koho máte rádi. Pokud si plánujete udělat doma romantický večer, víno u toho přece nemůže chybět. Nabízíme 10 tipů na vína, …