Pestrý březnový balíček je tu!

Jsme rádi, že náš únorový toskánský balíček vzbudil takový zájem! Je na čase popojet a s novým měsícem jsme pro vás nachystali novou tematickou řadu s názvem Pestrý březnový balíček. Najdete v ní novinku v podobě růžového Prosecca, dvě bílá vína, červené Montepulciano a dvě biodynamická vína z Piemontu a Jižního Tyrolska. Balíček pořídíte jen v průběhu března za zvýhodněnou cenu 1890 Kč a kromě dopravy jako bonus dostanete i vstup na online degustaci 25. března.

Zatímco v únoru jsme se zaměřili čistě na Toskánsko, nyní tematickou řadu tvoří vína z Benátska, Lombardie, Piemontu, Marche a Jižního Tyrolska. Složení je tedy opravdu pestré! Snažil jsem se vybrat klasická vína jednotlivých oblastí, navíc vinařství reprezentující vysokou kvalitu a zodpovědný přístup k životnímu prostředí. Vinařství Suavia, to je čistá organika a například Ferdinando Principiano a Manincor svá vína produkují v duchu biodynamického přístupu. Pokud je tento výraz pro někoho nový, více si vysvětlíme během online degustace a povídání k těmto vínům.

Neváhejte tato vína ochutnat a klidně se podělte o zpětnou vazbu formou hodnocení produktů přímo na eshopu www.vinodoc.cz

Složení sady:
Prosecco Rosé DOC Brut, Montelvini
Soave Classico DOC 2019, Suavia
Lugana DOC 2019, Olivini
Rosso Conero „San Lorenzo“ DOC 2018, Umani Ronchi
Langhe Nebbiolo DOC 2018, Ferdinando Principiano
Vigneti delle Dolomiti Rosso „Reserve del Conte“ 2018, Manincor

Růžové Prosecco je velká novinka v našem sortimentu, nedávno jsem tu o těchto vínech psal více. Prosecco Rosé od Montelvini parádně doplňuje sortiment vinařství. Víno je krásně suché, svěží, s příjemnou kyselinou, pije se jedna radost. Typická „bazénovka“, hlavní sezóna tohoto vína přijde v létě, ale pokud máte rádi Prosecco, vychutnáte si ho kdykoliv. Mně se na něm líbí jeho delikátní a jemný charakter ovocných tónů, v kombinaci s bohatým a vytrvalým perlením.

Vína Soave Classico jsou nejznámější bílá vína regionu Benátsko. Vznikají tedy relativně nedaleko od vín Prosecco. Classico znamená, že vína pochází z kvalitních příkrých vinic, z té nejlepší části vinařské zóny kolem městečka Soave. Vinařství Suavia najdete v obci Fittà, v samém jádru zóny Classico, kde se vinice rozkládají na unikátním vulkanickém podloží, což dává vínům příjemnou mineralitu. Produkce vinařství patří k tomu nejlepšímu celé zóny Soave. Víno Soave Classico DOC 2019 kombinuje šťavnatou ovocnost, svěžest a intenzivní minerální dochuť. Čistá práce!

Vína Lugana vznikají z hroznů vinic vysazených u jižních břehů jezera Garda. Poslední dekádu se stala obrovsky populární na trzích jako Německo nebo Švýcarsko, a produkce těchto vín se tak v relativně krátké době zdvojnásobila. To ale není případ vinařství Olivini, kde hlavním kritériem produkce zůstává vysoká kvalita. Vinařství založené v roce 1970 sází na špičkové polohy, starší keře a malé výnosy. Velké úsilí věnovalo také výzkumu a selekci těch nejlepších klonů odrůdy Turbiana. Víno Lugana DOC 2019 s nepřehlédnutelnou etiketou je vstup do produkce vinařství a zároveň nečekaně bohaté a osobité víno.

Odrůda Montepulciano patří mezi nejrozšířenější v celé Itálii, ale nejvíce spjata je se středoitalskými regiony Marche a Abruzzo. Rosso Conero San Lorenzo je stálice naší nabídky a zároveň klíčové víno vinařství Umani Ronchi. Poprvé nalahvované již v roce 1982, víno pocházející ze stejnojmenné vinice. Pokud máte rádi plnější a strukturovaná vína, tohle je ta správná volba. Skvělý poměr cena/kvalita! Na nose působí kořenitě, lehce nasládle, s tóny švestek, ostružin nebo tmavých višní. V chuti bohaté a plnější červené víno, s tóny tmavých peckovin, vyvážené a s hedvábnými tříslovinami.

Ferdinando Principiano je výrazná osobnost Piemontu a oblasti, kde vinaři lahvují noblesní Barola. Jako první v této části Itálie začal pracovat dle biodynamické filozofie. Jeho vína jsou naturální, tedy bez jakýchkoliv aditiv, kvasí spontánně a jsou podle potřeby minimálně sířena. Nečekejte ale žádnou divočinu, na eleganci a noblese odrůdy Nebbiolo se nic nemění. Barolo Serralunga 2016 je naprosto úžasné víno, ale zajímavým vstupem do portfolia vinařství je i toto nerezové Langhe Nebbiolo DOC 2018.

Vinařství Manincor patří mezi nejvyhledávanější výrobce vín z Jižního Tyrolska. Jeho historie je více než 400 let stará a po celou dobu je vinařství v rukou jedné rodiny. Současná éra začala v roce 1991, kdy vinařství od svého strýce převzal současný majitel Michael Goëss-Enzenberg. Se svou ženou Sophie začali vinařství transformovat směrem k udržitelnosti a postupně získali pro svá vína organickou a následně také biodynamickou certifikaci Demeter. V roce 2004 otevřeli architektonicky úchvatné moderní podzemní vinařství, hned vedle historického panského sídla Manincor. Vinařství dokonale splývá s vinohradem, využívá geotermální tepelná čerpadla pro vytápění a chlazení a umožňuje výrobu vín tzv. gravitační metodou. Víno Reserve del Conte je noblesní cuvée místní odrůdy Lagrein doplněné o Merlot a Cabernet Sauvignon. Ve skleničce s intenzivní a jiskrnou rubínově červenou barvu. Na nose ohromí paletou vůní připomínající lesních plody, lékořici, sladké dřevo nebo černý pepř. V chuti je sametově vláčné, s krásně vystupujícím tříslem, střední kyselinou a tóny tmavých peckovin.

Celý komplet můžete v průběhu února pořídit za zvýhodněnou cenu 1890 Kč. Jako bonus dostanete dopravu zdarma kurýrem a také vstup na online degustaci 25. března, kdy si o těchto vínech a Toskánsku řekneme ještě mnohem víc.

Objednejte na www.vinodoc.cz