Do Bolgheri nejen za kulinářskými zážitky

Chystáte-li se do Toskánska, pak určitě nezapomeňte navštívit přímořskou vinařskou oblast a vesničku Bolgheri. Pokud milujete dobré jídlo a víno, tak vás toto místo zajisté naprosto okouzlí. Bolgheri se nachází zhruba 70 km jižně od Pisy a necelých 10 km od moře. Již příjezd do samotné vesničky je velice působivý. Viale dei Cipressi je malebná, asi 5 km dlouhá rovná cesta, lemovaná majestátními a starodávnými cypřiši. Po obou stranách silnice se můžete těšit výhledu na rozsáhlé vinice a olivové háje, zatímco se před Vámi začínají objevovat oranžové cihličky hradu Bolgheri.

Auto můžete nechat zaparkované na pohodlném parkovišti hned vedle vinice a krátkou procházkou se dostanete přímo k hlavní věži, která je vstupní bránou do celé vesnice.  Nad vchodem si všimněte velkého rodinného erbu starodávné šlechtické rodiny Gherardescy, která je od roku 1200 majitelem hradu Bolgheri.

Historické centrum Bolgheri nabízí typický obraz středověké vesničky, kamenné malebné domečky, obchůdky se suvenýry, místními potravinami, lahodným vínem a malými restauracemi a tavernami. Vesnička je ideálním místem pro strávení příjemného odpoledne s dětmi nebo romantické večeře ve dvou.  Vynikající italské menu si můžete dopřát v několika restauracích a za návštěvu rozhodně stojí historický sklep hradu Bolgheri z 18. století, kde můžete ochutnat a zakoupit místní víno Castello di Bolgheri a Varvàra. Vinařství Castello di Bolgheri obhospodařuje 50 hektarů vinic. Nejdůležitější odrůdou je na nich Cabernet Sauvignon, který má ve výsledných vínech 50 – 60% zastoupení. Vinařství dále pracuje s odrůdami Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot nebo Syrah.

Bolgheri pro milovníky vína

Bolgheri je jednou z nejznámějších vinařských oblastí Toskánska. Produkují se zde prestižní vína známá po celém světě. Více než třicet místních vinařských statků jsou členy konsorcia Bolgheri DOC, které zaručuje produkty nejvyšší kvality. Návštěva místních sklepů je naprosto nevšední a fascinující zážitek. Jedním z nejslavnějších místních výrobců je Ornellaia, jeho vinice jsou umístěny pět minut autem od Bolgheri a táhnou se na severním konci vinařství lemovaného Via Bolgherese. V některých vinařstvích Bolgheri je z kapacitních důvodů potřeba si návštěvu objednat i několik týdnů dopředu.

Přijeďte na ochutnávku hodinu před západem slunce a sledujte úchvatný toskánský západ slunce.

Kurzy vaření italských pokrmů

Ke kvalitnímu vínu patří i vynikající jídlo. Kromě návštěvy místních restaurací máte možnost zúčastnit se kurzů vaření italských pokrmů přímo od zakladatelky toskánské školy vaření Chicca Maione. Ve 3-5 hodinových kurzech se naučíte vytvořit kompletní menu a dozvíte se spousta informací o italských kulinářských tradicích a receptech od čerstvých těstovin po tiramisu. Na kurzu se společně vaří, ochutnává vynikající víno a užívá se to nejlepší z italské kuchyně, to vše s použitím čerstvých a sezónních ingrediencí od místních dodavatelů a farem.

Bolgheri na kole

Na jaře a na podzim je v oblasti Bolgheri přímo cyklistický ráj. Nádherné trasy vedoucí po rovince v blízkosti moře s překrásnými plážemi nebo i po mírných kopečcích a malebných vinicích mezi městy Bolgheri a Castagneto Carducci potěší každého cyklistu. Pokud s sebou zrovna nemáte vlastní kolo, můžete si ho zapůjčit v jedné z místních půjčoven ve městečku Marina di Bibbona nebo Castagneto Carducci.

Koupání v křišťálové vodě

Etruské pobřeží, které se rozprostírá na západním pobřeží Apeninského poloostrova mezi toskánskými přístavy Livorno a Piombino, nabízí krásné pláže ke koupání s krystalicky čistou vodou. Kousek od městečka Bolgheri se nachází klidné letovisko se zlatým pískem Marina di Bibbona, obklopené staletými piniovými háji, sahajícími téměř až k pláži. Rušnější letovisko Cecina je vzdálené pouhých 10 km.

Bolgheri si zkrátka zamilujete.

 

Autor: Iva Vodvářková

Foto: Iva Vodvářková