Galadegustace italských vín 2017

Minulý týden ve čtvrtek proběhla v Praze Na Pankráci první velká galadegustace italských vín organizovaná společností VinoDoc. Podle bezprostředních reakcí dorazivších návštěvníků a počtu vypitých vín lze jednoznačně říci, že se akce povedla. Následující fotky budiž tomu dokladem. Na účastníky čekalo 120 …

Salát s pečenou dýní

Ani na podzim nemusíme zapomenout na lehčí saláty, jen je musíme doplnit něčím hřejivým a výživným, jako je například sezonní dýně Hokkaido. Dnes pro Vás mám nachystaný vynikající podzimní salát s hořčičným dresinkem doplněný skvělým extra panenským olivovým olejem. Věřím, že Vám …

Největší přehlídka italských vín je tu!

Na 7. listopadu chystáme něco mimořádného. Velkou degustaci necelé poloviny našeho portfolia italských vín. Budete tak moci ochutnat vína z různých koutů Itálie, samozřejmě včetně velkých vín z Toskánska a Piemontu. Celkem na Vás čeká 120 vzorků vín z více než 20 vinařství. Vinařství jako …

Rib-eye steak s rozmarýnem

Grilováni a steaky jdou neodmyslitelně k sobě. V Itálii se nechystají složité marinády ani chuť přebíjející omáčky, ale preferuje se chuť kvalitního masa, bylinek a samozřejmě dobrého olivového oleje. A přesně v tomto duchu bude i náš dnešní recept. Pro tento recept jsem tedy zvolila nejoblíbenější Florentinskou …

Monte co? Montefalco Sagrantino!

Na první dobrou to možná zní jako nějaká nadávka odněkud ze zaplivané sicilské krčmy, ve skutečnosti je to ale skvělé červené víno z Umbrie. Že jste o něm neslyšeli? Není se co divit, nechybělo málo a Itálie o tento tekutý poklad přišla nadobro. Pokud …

Pasta alla Norma

Tyto typicky italské těstoviny najdete i na mnoha jídelních lístcích restaurací. Ty ale ne vždy umí toto jídlo připravit tak, abyste si ho zamilovali stejně jako já. Dlouho jsem zkoušela a testovala různé recepty, než jsem našla tu ideální kombinaci, jak nachystat …

Čtyři vinařská zastavení v Toskánsku

Do Toskánska se každoročně vydává nemalý počet Čechů, užít si dovolené plné sluníčka, dobrého jídla, výletů po místních historických městech, cyklistiky a v neposlední řadě také dobrého vína. To bez problémů seženete v místních obchodech a samozřejmě také v restauracích, kde za něj nepřiplatíte tolik, …