Když na teploměru vystoupá hodnota nad 30 °C, saháme instinktivně většinou po láhvi dobře vychlazeného rosé, suchého bílého nebo třeba svěžím Proseccu. Popíjení červeného vína má řada z nás spojené spíše s podzimem a chladnou zimou. Přitom v Itálii najdete řadu lehčích červených vín, …
Brunello di Montalcino je víno, velmi senzitivní na kvalitu a podmínky toho či onoho ročníku. Toskánsko se sice někdy přirovnává k francouzskému Bordeaux, ale tady si vinaři při nepřízni podmínek nemohou pomoci úpravou odrůdového složení vín. Brunello di Montalcino je vždy 100% …
V polovině června proběhne v italské Veroně tradiční akce s názvem Opera Wine. Jde o přehlídku 100 nejlepších italských vín od 100 různých výrobců, které společně vybírají experti z Itálie a zástupci amerického časopisu Wine Spectator. Na exkluzivním seznamu se pravidelně objevují i vinaři a vína z portfolia VinoDoc, …
Dost možná jste o tomto trochu zapomenutém koutu Itálie vůbec neslyšeli. To by se mělo změnit s očekávaným novým dobrodružstvím agenta Jamese Bonda, který se v posledním filmu bude ve svém sportovním voze mimo jiné prohánět úzkými uličkami starobylého městečka Matera. To je …
V rámci poslední předprázdninové online degustace se podíváme na slunnou Sicílii. V našem novém degustačním balíčku totiž najdete šest vín typických pro tento středomořský ostrov. Sicílie je se svými 120 tisíci hektary jedním z největších vinařských regionů celé Itálie, zemědělský kraj a oblíbená turistická …
Za posledních 15 let se plocha vinic v Itálii zmenšila o pětinu. Jednou z mála odrůd, které v tomto období výrazně navyšovaly výsadby je Pinot Grigio. Oblíbená odrůda, kterou ve Francii znají pod názvem Pinot Gris, se stala symbolem pro lehčí svěží bílé víno …
Prosecco je nejoblíbenějším šumivým vínem světa. Ročně ho vinařství z Benátska uvedou na světový trh více než 600 milionů lahví. Stejně jako u jiných vín i v případě Prosecca platí, že pokud hledáte kvalitu, je potřeba vybírat. Nejvýše na pomyslném žebříčku přitom stojí vína …
Je tu jaro, duben a my jsme nachystali nový degustační set, zaměřený na dvě klasické odrůdy. Pinot Grigio je synonymem lehčích, svěžích a skvěle pitelných bílých vín z regionů jako Jižní Tyrolsko, Benátsko nebo Friuli. Odrůda Montepulciano dokonce patří mezi nejrozšířenější odrůdy v Itálii. …
Ve světě vína nenajdete zemi, která by se mohla rovnat Itálii v počtu odrůd vysazených ve vinohradech. Slavná britská autorka Jancis Robinson ve své knize Grapes identifikovala 1368 komerčně významných odrůd pěstovaných na téhle planetě, z nichž hned 377 je právě z Itálie. …