Lagrein: Víno zakázané Karlem IV.

Jižní Tyrolsko je intuitivně spojováno zejména s produkcí svěžích bílých vín. Ostatně jsme na úplném severu Itálie, vinohrady tu najdete vysazené na příkrých svazích s výhledem na zasněžené alpské vrcholky. Copak tady by se mohla dělat kvalitní červená vína? Překvapivě ano, a to …

FGF – rozluštěte kód bílých vín z Kampánie

Nepodceňujte jižní polovinu Itálie, co se bílých vín týče. Tato část Apeninského poloostrova disponuje unikátními lokalitami, kde se bílým odrůdám nečekaně daří, navzdory stereotypům o čistě „červeném“ jihu. Hned dvě výjimečné lokality spojuje relativní blízkost sopečnému kráteru a vinice vysazené na vulkanických …

Verdicchio: bílá hvězda Itálie

Marche sice nepatří mezi ty nejvyhledávanější a nejoblíbenější italské vinařské regiony Itálie, milovníci bílých vín by ho ovšem minimálně z jednoho důvodu neměli přehlížet. Tím důvodem je místní bílá odrůda Verdicchio, o které například známý expert na italská vína Ian D’Agata směle prohlásil, …

Cannubi – nejslavnější vinice Itálie

Itálii nemá velmi dlouhou tradici označování jednotlivých vinic na etiketách vín, tak jak to známe třeba z francouzského Burgundska. Průkopníkem v tomto ohledu určitě ale byl a je Piemont. V rámci oblastí Barolo a Barbaresco je dnes vymezených 170 respektive 66 specifických „Cru“, tedy špičkových viničních …

Fascinující a méně známé odrůdy Itálie

Co se týká počtu odrůd révy vysazené ve vinicích, těžko byste ve světě vína hledali zemi, která by se mohla rovnat Itálii. Slavná britská autorka Jancis Robinson ve své knize Grapes identifikovala 1368 komerčně významných odrůd pěstovaných na téhle planetě, z nichž …

Kapesní průvodce světem olivových olejů

Extra panenské olivové oleje jsou ideálním pomocníkem při tvorbě těch nejdelikátnějších gurmánských lahůdek, jsou nenahraditelným základem zdravé středomořské stravy. Jejich popularita v posledních letech pak vzrůstá i v tuzemsku. V souvislosti s tím pak kolem extra panenských olivových olejů, jejich výroby a kvality panují různé mýty …

Vína pro Den svatého Valentýna

Blíží se Den svatého Valentýna, svátek všech zamilovaných. Ideální příležitost, otevřít nějakou speciální láhev vína a užít si krásné chvíle s tím, koho máte rádi. Pokud si plánujete udělat doma romantický večer, víno u toho přece nemůže chybět. Nabízíme 10 tipů na vína, …

Franciacorta – kultovní bublinky z Lombardie

Nejoblíbenější italské bublinky? Většinu určitě na prvním místě napadne Prosecco. Italská odpověď na šampaňské? To je zase Franciacorta! Že jste o Franciacortě nikdy neslyšeli? Důvodem je zřejmě relativně omezená produkce a hlavně fakt, že si drtivou většinu těchto šumivých vín vypijí sami …

Rosso di Montalcino: nenápadný poklad Toskánska

Vína Brunello di Montalcino jsou ikonou nejen Toskánska, ale celé Itálie. Podmínky v okolí městečka Montalcino jsou podle mnohých pro odrůdu Sangiovese vůbec nejlepší, a ta tak dává vzniknout vínům neuvěřitelné komplexnosti, robustnosti a elegance zároveň. Stále více v kurzu je ovšem v posledních letech …